Avocado-Dressing
Zutaten:
- 1 Avocado
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone (oder Orange)
- 1 dünne Scheibe Ingwer
- 1/4 Bund Petersilie (oder Kräuter deiner Wahl)
- 200ml Wasser
- 1/2 TL Himalaya-Salz (optional)
Zubereitung:
Die Schale und den Kern der Avocado entfernen, Zitronen- bzw. Orangenhälfte entsaften und mit den übrigen Zutaten im Mixer zu einem cremigen Dressing mixen!
Das Avocado-Dressing mit einem bunten Blattsalat vermengen. Bon Appétit!