Blaubeer-Wackelpudding
Zutaten:
- 500g Blaubeeren
- 150g Datteln
Zubereitung:
Die Blaubeeren zusammen mit den Datteln im Hochleistungsmixer mixen, in eine Form füllen und danach etwas ruhen lassen. Sobald die Blaubeeren zu einer geleeartigen Masse geworden ist den Wackelpudding aus der Form auf einen Teller stürzen.
Bon Appètit!
Tipp: Der Pudding lässt sich leichter aus der Form lösen, wenn zuerst mit einem dünnen Messer vorsichtig am Rand des Puddings entlang gefahren wird.