Tomaten-Dip

Zutaten:

• 5 Strauchtomaten
• 1 Tasse getrocknete Tomaten
• 1 Lauchzwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 50g Sonnenblumenkerne (gekeimt)
• Kräuter (Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian)
• 1 kleines Stück Peperoni (optional)

Zubereitung:

Die getrockneten Tomaten für ca. 2 Stunden in Wasser einweichen und danach abspülen. Anschließend alle Zutaten im Mixer zu einer cremigen Masse mixen.
Bon Appétit!